Caprin

La Vienne compte 220 ateliers caprins pour près de 79 000 chèvres (source : EDE 2016). 88% des éleveurs caprins sont des livreurs et confèrent à la Vienne sa place de 2nd département français au regard de sa production de lait de chèvre. 12% des élevages possèdent un atelier de transformation et vendent des fromages de chèvre fermiers (source : RA 2010).
En 2010 le Recensement Agricole comptait 280 exploitations avec un atelier caprin en Vienne répartis comme suit :

• 55 % polyculteurs éleveurs caprins
• 1 % polyculteurs éleveurs caprins avec un autre atelier ruminants
• 14 % éleveurs caprins spécialisés
• 7 % polyculteurs éleveurs caprins avec un ou plusieurs autre(s) atelier(s) animaux.

10 élevages caprins de la Vienne font partie du réseau des fermes de référence de la zone Nouvelle-Aquitaine, Vendée, Maine-et-Loire. Les données  de ces exploitations participent à l’élaboration de références technico-économiques, diffusées par l’Institut de l’élevage chaque année.

Chiffres clés 2017 : Les chiffres clés technico-économiques sur la production lait et viande caprine.

Résultats technico-économiques 2016 : Cette fiche de 4 pages synthétise les résultats des 51 fermes de référence de la zone Nouvelle-Aquitaine, Vendée, Maine-et-Loire.

Fiches repères 2017 : 4 fiches reprennent les mêmes résultats par système alimentaire :

• Ensilage de maïs
• Ration sèche fourrages
• Concentrés et déshydratés
• Affouragement en vert

Le REDCap : C’est le Réseaux d’Expérimentation et de Développement Caprin mis en place en 2011. Il rassemble un panel de conseillers et d’éleveurs de la zone Ouest qui travaillent à l’amélioration de l’autonomie alimentaire des élevages caprins part l’optimisation des surfaces en herbe.

• Le site internet
  
• Plaquette « Faire du bon foin pour les chèvres »

Cap’Vert : Une journée technique  incontournable (organisée tous les 2 ans par les structures de R&D caprines de la zone Ouest) pour échanger sur des thématiques techniques permettant de mieux valoriser l’herbe dans les systèmes d’élevage caprin.

• Le site internet

AUTOSYSEL : C’est une série d’actions (de 2015 à 2017) coordonnées par l’Institut pour mettre en avant les leviers techniques d’amélioration de l’autonomie alimentaire en élevage caprin.

• Le site internet
• Calculez votre autonomie alimentaire et accédez aux fiches techniques et aux témoignages à l’aide de la « Calculette AutoSysEl »

L’Élevage des chevrettes

• 2013 – Coût de l’élevage des chevrettes

Gestion du troupeau

• 2013 – Lactations Longues
• 2009 – Grands Troupeaux

Alimentation

• 2012 – Coût de la distribution de l’alimentation
• 2010 – Coût de la distribution de fourrages dans les exploitations caprines

Traite

• Toutes les actualités sur la machine à traire en caprin sur la page facebook : « Marier traite et santé - brebis et chèvres »
• Tuto 1 : entretenir sa machine à traire
• Tuto 2 : optimiser les faisceaux trayeurs : l’entretien des orifices calibrés

Sanitaire

• OMACAP - Portail santé des chèvres

S’installer en élevage caprin

• 2017 – éleveur caprin demain

Une vingtaine d’éleveurs de chèvres de la Vienne sont adhérant à l’association A.D.E.C. Cette dernière organise 4 formations techniques par an (programme 2018) favorisant les échanges entre éleveurs sur leurs pratiques. L’A.D.E.C. va à la rencontre du grand public lors d’évènements agricoles .

Si vous souhaitez avoir plus d’informations et adhérer à l’association, n’hésitez pas à contacter son animatrice Coline BOSSIS.